Zabytkowy, historyczny budynek Restauracji kryje w sobie nowoczesne myślenie o kuchni. Nasze starannie skomponowane przez Szefa Kuchni menu jest wyrazem prostej lecz wymagającej filozofii smaku.
Proponujemy dania kuchni autorskiej z elementami kuchni fusion. Wykorzystujemy tylko świeże, sezonowe produkty, zmieniające się w zależności od pór roku. Dlatego ich smak i jakość jest zawsze na najwyższym poziomie. Przy komponowaniu dań kierujemy się pasją, wyobraźnią i sercem oraz profesjonalną wiedzą i doświadczeniem.
Gdańsk to przepiękne miasto, które niczym magnes przyciąga turystów. Wspaniała architektura, ciekawa historia oraz bliskość morza sprawiają, że jest to idealne miejsce na odpoczynek. Po zwiedzaniu i spacerach pojawia się jednak pytanie: gdzie zjeść w Gdańsku? Choć w mieście nie brakuje lokali gastronomicznych, warto wybrać się właśnie do naszej restauracji. I to z wielu powodów.
Po pierwsze, wyróżnia nas lokalizacja. Osoby, które interesuje restauracja Gdańsk Stare Miasto, z pewnością pokochają to miejsce. Lokal znajduje się zabytkowym oraz historycznym budynku, co pozwala poczuć atmosferę starówki. Przede wszystkim znaleźć tu można pyszne dania inspirowane lokalną, kuchnią kaszubską.
Nasza karta opiera się o rodzime i lokalne tradycyjne. Jako restauracja polska serwujemy dania naszych przodków, opierając się na mistrzowskich przepisach. Nie jesteśmy jednak niewolnikami przeszłości. Wręcz przeciwnie, w sposób nowoczesny podchodzimy do gotowania. Proponujemy więc dania autorskie z elementami kuchni fusion. W naszej restauracji można doświadczyć symfonii smaków. Bazujemy zawsze na świeżych, sezonowych produktach, które zmieniają się w zależności od pory roku.
Co zjeść w Gdańsku?
To pytanie zadaje sobie wiele osób. Bliskość morza sprawia, że przede wszystkim wskazane jest spróbowanie dań rybnych, jak łosoś z pieca czy tatar ze śledzia. To właśnie w naszym lokalu znajduje się najlepsza ryba w Gdańsku.
Godne polecenia się również lokalne potrawy kaszubskie. Słyną one ze swojej prostoty, bazując zawsze na tym, co akurat daje natura. Według kaszubskiej filozofii, potrawy powinny być smaczne oraz energetyczne. To idealny wybór dla osób, które potrzebują siły do zwiedzania oraz poznawania miasta.
W menu nie brakuje dań mięsnych jak schabowy, udko z gęsi, a nawet jeleń. W karcie znalazły się również potrawy wegetariańskie. Wszystkie dania uzupełnione są warzywami, serami, grzybami czy nasionami. Dzięki temu są niezwykle aromatyczne, zapewniając bogactwo smaków na jednym talerzu.
Do dań warto zamówić wino lub domową nalewkę. W karcie znajduje się szeroki wybór alkoholi, które umilą pobyt w naszej restauracji.
Nasza karta została dokładnie przemyślana, oferując wiele doznań smakowych oraz zapachowych. To prawdziwa uczta dla podniebienia, pozwalająca jeszcze bardziej zanurzyć się w lokalnej tradycji. Z okien naszej restauracji podziwiać można przepiękny widok na Długie Pobrzeże i gdańską Starówkę. Nic dziwnego, że odwiedza nas tak wielu turystów.
Nasze restauracja gwarantuje dania najwyższej jakości, tworzone zawsze na świeżych produktach, piękną architekturę oraz panoramę na serce miasta, nienaganną obsługę oraz wiele pozytywnych wrażeń. Dobrze więc właśnie u nas zdecydować się na posiłek. Zapraszamy na romantyczną kolację, rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy spotkanie biznesowe. “Restauracja Filharmonia” to wyjątkowe miejsce na mapie Gdańska. Warto do nas zawitać, aby samemu się o tym przekonać. Nie możemy się doczekać, aby zaserwować Wam nasze dania!
* Do stolików 8 osobowych i większych doliczamy serwis 10%
