CATERING KOMUNIJNY 2024
Organizacja przyjęcia komunijnego w domu to duże wyzwanie logistyczne. Oferujemy Państwu profesjonalny catering stworzony w oparciu o indywidualne oczekiwania oraz konkretne potrzeby naszych Gości. Nasza wyśmienita kuchnia oraz wieloletnie doświadczenie, to gwarancja znakomitej oprawy kulinarnej . Dodatkowo z naszej Wypożyczalni możecie Państwo wynająć cały niezbędny sprzęt w postaci stołów, krzeseł, obrusów i zastawy.
Zimne przekąski:
- Jaja faszerowane musem z szynki i pora – 1 połówka/4,5zł
- Jaja faszerowane pastą z łososia wędzonego i wasabi – 1 połówka/5,5zł
- Ryba po grecku - 500g/65zł
- Łosoś w galarecie z majonezem limonowym – 400g/89zł
- Babeczki z pate i żurawiną - 1szt/8zł
- Mini sajgonki z orientalnym sosem – 2 szt/9zł
- Domowy pasztet z sosem żurawinowym - 500g/79zł
- Tymbaliki drobiowe z warzywami – 200g/20zł
- Tatar wołowy z ogórkiem, cebulką i marynowanym grzybkiem – 300g/99zł
- Tatar z łososia z kolendrą i lionką – 300g/109zł
- Sałatka jarzynowa - 500g/40zł
- Sałatka grecka – 500g/40zł
- Sałatka Cesar z kurczakiem i anchois – 500g/ 49zł
- Karkówka w ziołach - 500g/75zł
- Schab ze śliwką - 500g/79zł
- Sos tatarski 300ml/ 34zł
Zupy:
- Żur staropolski na zakwasie podprawiany grzybami i majerankiem - 900ml /42zł
- Zupa rybna - 900ml /69zł
- Rosół królewski z kluseczkami domowymi - 900ml /39zł
- Zupa grzybowa z lanymi kluseczkami - 900ml /49zł
- Gulaves węgierska zupa z kluseczkami – 900ml/89zł
Dania do podania na ciepło zamówienie min. 4 porcje:
- Filet z dorsza w sosie porowym - 150g/ 33zł
- Filet z łososia w sosie cytrynowym - 150g/ 43zł
- Pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami w sosie serowym – ok. 200g/29zł
- Staropolska gęś pieczona w sosie z borówek i wina czerwonego - 1szt ok. 300g/ 49zł
- Połówka kaczki w jabłkach, sos żurawinowy - porcja/59zł
- Zraz wołowy w sosie własnym - 1szt ok. 150-200g/ 39zł
- De volaille z masłem– ok.150g/24zł
- Bigos myśliwski – 500g/ 69zł
- Golce kaszubskie z okrasą - 150g/19zł
- Kluski śląskie okraszone masłem i pietruszką – 150g ( 5szt. ) – 14zł
- Modra kapusta tradycyjnie z rodzynkami – 100g/14zł
- Buraczki zasmażane – 100g/ 11zł
Dania z odbiorem w Restauracji Filharmonia
Zamówienia przyjmujemy na maila: marketing@www.restauracjafilharmonia.pl z minimum 3 dniowym wyprzedzeniem
