ZESTAW I
Półmisek 300g
Tymbaliki drobiowe z warzywami
Pasztet domowy z żurawiną
Ryba po grecku
Śledzik po kaszubsku
Koszt 30zł
ZESTAW II
Półmisek 600g
Tymbaliki drobiowe z warzywami
Pasztet domowy z żurawiną
Ryba po grecku
Śledzik po kaszubsku
Śledzik w śmietanie
Schab ze śliwką
Koszt netto 60zł
ZESTAW III
Półmisek 1000g
Tymbaliki drobiowe z warzywami
Pate z gęsich wątróbek z zurawiną
Ryba po grecku
Śledzik po kaszubsku
Śledzik w śmietanie
Schab ze śliwką
Krewetki w skórce pomarańczy
Wołowina marynowana w cytrusach
Koszt netto 100zł
PÓŁMISEK 300G – MENU 4
– Halibut w sosie winogronowym
– Peklowana gicz jagnięca faszerowana gęsimi żołądkami
* Plater owoców morza w formie koktajlowej – ośmiornica, krewetki, małże św. Jakuba, ceviche z łososia z kolendrą
* Deska kaszubskich serów własnej produkcji ( ser frisztikowy z kozieradką lub czarnuszką bądź orzechami , ser smędzony , ser długodojrzewający typu rubin )
Cena – 80zł/patera
PÓŁMISEK 500G – MENU 5
– Halibut w sosie winogronowym
– Peklowana gicz jagnięca faszerowana gęsimi żołądkami
* Plater owoców morza w formie koktajlowej – ośmiornica, krewetki, małże św. Jakuba, ceviche z łososia z kolendrą
* Deska kaszubskich serów własnej produkcji ( ser frisztikowy z kozieradką lub czarnuszką bądź orzechami , ser smędzony , ser długodojrzewający typu rubin )
Cena – 120zł/patera
PÓŁMISEK 1000G – MENU 6
– Halibut w sosie winogronowym
– Peklowana gicz jagnięca faszerowana gęsimi żołądkami
* Plater owoców morza w formie koktajlowej – ośmiornica, krewetki, małże św. Jakuba, ceviche z łososia z kolendrą
* Deska kaszubskich serów własnej produkcji ( ser frisztikowy z kozieradką lub czarnuszką bądź orzechami , ser smędzony , ser długodojrzewający typu rubin )
Cena – 180zł/patera
* Należy wybrać jedną propozycję
Bigos myśliwski 900ml – 35zł
Strogonow drobiowy 900ml – 29zł
Barszcz z uszkami 900ml – 25zł
Dowóz dodatkowo płatny
Zamówienia przyjmujemy telefonicznie lub mailowo
tel. 58 326 06 03 / 502 900 338
Email: marketing@restauracjafilharmonia.pl
Dowóz/odbiór potraw
31.12.2020 w godz. 14-18
Wigilijne spotkania współpracowników w firmie przy świątecznych potrawach. Zorganizujemy kompleksowo cały catering z obsługą i niezbędnym sprzętem oraz przygotujemy świąteczne potrawy, które wyserwujemy w Państwa firmie. Zapraszamy do składania zamówień.
PROPOZYCJA I – Cena 89 zł netto/os
Zakąski zimne – 200 g/os.
Roladka z pstrąga z warzywami
Ryba po grecku
Roladki z karpia po żydowsku
Śledź po kaszubsku
Śledzik w śmietanie z jabłkiem i cebulą
Tradycyjna polska sałatka jarzynowa
Sałatka śledziowa z mini ziemniaczkami i burakiem
Terrina drobiowa z bakaliami
Tradycyjne mięsa pieczone
Rolada z kurczaka ze szpinakiem i omletem
Domowy pasztet z żurawiną oraz musem chrzanowym
Dania gorące
Barszczyk czerwony – 200 ml/os
Pieczony filet z pstrąga w sosie porowym- 100 g/os
Plastry pieczeni z szynki z sosem z owoców leśnych- 100 g/os
Pierogi z kapustą i grzybami- 3 szt/os
Łazanki z kapustą- 100 g/os
Ziemniaki zapiekane z czosnkiem i rozmarynem- 150 g/os
Desery – 100 g/os
Sernik tradycyjny
Strucla makowa z bakaliami
Piernik z marmoladą
Szarlotka z cynamonem
PROPOZYCJA II – Cena 109 zł netto/os
Zakąski zimne – 250 g/os
Roladka z pstrąga z warzywami
Tartaletki z musem z łososia i kaparami
Ryba po grecku
Roladki za karpia po żydowsku
Śledzik w śmietanie z jabłkiem i cebulą
Śledź w oliwie z imbirem i kaparami z papryczkami chili
Mięsa pieczone
Tradycyjna polska sałatka jarzynowa
Sałatka śledziowa z mini ziemniaczkami i burakiem
Sałatka z makaronem grandini i bakaliami
Łazanki z miodem, orzechy włoskie
Terrina drobiowa z bakaliami
Domowy pasztet z żurawiną i musem chrzanowym
Dania gorące
Zupa rybna- 100 ml/os
Krem z grzybów leśnych- 100 ml/ os
Filet z łososia w sosie cytrynowym- 100 g/os
Kaczka z sosem śliwkowym- 100g/os
Pierogi z kapustą i grzybami- 3 szt/os
Łazanki z kapustą – 70/os
Modra kapusta- 100 g/os
Pęczak z masłem ziołowym- 100 g/os
Ziemniaki staropolskie- 150 g/os
Desery – 100 g/os
Makówka
Biszkoptowe z jabłkiem
Czekoladowe z wiśniami
Ciasto marchewkowe z bakaliami
Sernik miodowo –cynamonowy
Tradycyjne potrawy Wigilijne i Świąteczne oraz kilka zaskakujących propozycji znajdziecie Państwo w naszej ofercie garmażu. Nie możemy Was gościć u nas, ale my możemy zagościć u Was w postaci naszych przepysznych dań. Zapraszamy do składania zamówień.
Zimne przekąski zamówienie min. 4 porcje
– Ryba po grecku – 50g / 4 zł
– Śledź po kaszubsku – 50g / 3 zł
– Śledzik w śmietanie z jabłkiem i cebulą – 50 g / 3 zł
– Tatar ze śledzia z czerwoną cebulką – 50 g / 4 zł
– Tatar z łososia z kolendrą i limonką – 50 g / 7 zł
– Pstrąg w galarecie na warzywach – 50 g / 5 zł
– Łosoś w galarecie z majonezem limonkowym – 50 g / 6 zł
– Rolada z pstąga z kaparami – 50 g / 5 zł
– Krewetki w koktajlu z wakame chili i limonki – 1 krewetka/ 6 zł
– Jaja faszerowane pastą z pieczonych warzyw – 1 szt/ 2,5 zł (połówka)
– Jaja faszerowane musem z łososia i wasabi – 1 szt / 3 zł (połówka)
– Tatar wołowy z ogórkiem, cebulką i marynowanym grzybkiem – 50 g / 9 zł
– Tymbaliki drobiowe z warzywami – 50 g / 4 zł
– Domowy pasztet z owocami żurawiny – 50 g / 4 zł
– Sałatka jarzynowa – 100 g /4 zł
– Karkówka w ziołach – 100 g / 6 zł
– Schab ze śliwką – 100 g / 7 zł
– Paszteciki z kapustą i grzybami – 1 szt / 3 zł
– Paszteciki z mięsem – 1 szt / 4 zł
Zupy
– Barszcz czerwony – 900 ml / 19 zł
– Zupa rybna – 900 ml / 24 zł
– Rosół królewski z kluseczkami domowymi – 900 ml / 24 zł
– Zupa grzybowa z lanymi kluseczkami – 900 ml / 24 zł
Dania do podania na ciepło, zamówienie min 4 porcje
– Filet z pstąga zapiekany z suszonymi pomidorami – 150 g / 10 zł
– Filet z łososia w sosie cytrynowym – 150 g / 19 zł
– Filet z dorsza w sosie porowym – 150 g / 18 zł
– Pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami z sosem serowym – 200 g / 14 zł
– Golonka po bawarsku pieczona w starogdańskim piwie – 1 szt ok. 500g / 25 zł
– Pieczona noga z gęsi z borówkowym sosem – 1 szt ok. 300 g / 25 zł
– Gęsi Pipek ( Gulasz ze smażonych żołądków gęsich) – 400 g / 27 zł
– Zrazy wołowe – 150 g / 17 zł
– Devolaille z masłem i pietruszką – 150 g / 12 zł
– Kluski śląskie okraszone masłem i pietruszką – 100 g / 4 zł
– Modra kapusta tradycyjnie z rodzynkami – 100 g / 5 zł
– Kapusta z grzybami – 100 g / 5 zł
– Bigos Myśliwski – 100 g / 7 zł
– Pierogi z mięsem ( mrożone ) – 10 szt / 24 zł
– Pierogi ruski ( mrożone ) – 10 szt / 23 zł
– Pierogi z kapustą i grzybami ( mrożone ) – 10 szt / 24 zł
– Uszka z kapustą i grzybami ( mrożone ) – 500 g / 35 zł
Ciasta ( zamówienie min. 12 porcji – blaszka)
– Szarlotka na kruchym spodzie – 12 porcji/ 70 zł
– Ciasto marchewkowe z bakaliami – 12 porcji / 75 zł
– Piernik świąteczny – 12 porcji / 65 zł
– Strucla z makiem – 12 porcji / 80 zł
– Sernik Bożonarodzeniowy ze skórką pomarańczy – 12 porcji / 80 zł
– Creme Brulee – 12 zł / 150 zł
Premium zamówienie min. 4 porcje ( * nie dotyczy )
– Halibut w sosie winogronowym 200 g / 42 zł
– Peklowana gicz jagnięca faszerowana gęsimi żołądkami 200 g / 47 zł
* Plater owoców morza w formie koktajlowej – ośmiornica, krewetki, małże św. Jakuba, ceviche z łososia z kolendrą 600 g / 149 zł
* Deska kaszubskich serów własnej produkcji ( ser frisztikowy z kozieradką lub czarnuszką bądź orzechami , ser smędzony , ser długodojrzewający typu rubin ) 450 g / 59 zł
Koszt dostawy do ustalenia.
Zamówienia przyjmujemy do 21.12.2020r. w godzinach 11:00-19:30
tel. 58 323 83 58 / 502 900 338
Email: marketing@restauracjafilharmonia.pl
Dowóz/odbiór potraw
23.12.2020r. w godz. 17:00-20:00
24.12.2020r. w godz. 10:00-14:00