9-27 czerwca 2021
To już tradycja, że nasza Restauracja bierze udział w Festiwalu Smaków Restaurant Week.
Na tegoroczną edycję przygotowaliśmy dla Was następujące menu:
Menu A
Krem z zielonego groszku z miętą i groszkiem ptysiowym
Sakiewka z chrupiącego ciasta z kozim serem i warzywami, kruche sałaty z malinowym vinegret
Crumble z rabarbarem, krem chantilly cynamonowy
Menu B
Zupa chrzanowa z pulpecikami jagnięcymi i jajem
Ragout z dzika z warzywami i hałuskami ziemniaczanymi
Crumble z rabarbarem, krem chantilly cynamonowy
Planujesz kameralne spotkanie, imprezę ze znajomymi lub rodziną? Majówka zbliża się wielkimi krokami, a Ty masz już dość standardowych potraw z grilla? Zamów nasz Catering grillowy z dostawą do domu i ciesz się nietuzinkowymi daniami prosto z grilla!
Napisz lub zadzwoń, a my dopasujemy ofertę tak, abyś niczym się nie przejmował!
Kiełbasa biała lub śląska z cebulką – 25zł/kg
Szaszłyk z kurczaka, z boczkiem, papryką i cebulą, porcje po 150g -38zł /kg
Karkówka smoky Teksas, porcja po 150g – 38zl /kg
Skrzydełka Luissiana – 14zl/kg
Sziszkebab, porcje po 100g – 38zl /kg
Curry wurst – 24zl/kg
Kaszanka na dziko (z czosnkiem niedźwiedzia , jabłko , cebulka, musztarda rosyjska) -16zl/kg
Burgery wołowe porcja po 200g (samo mięso ) – 42zl/kg
Łosoś w liściu bananowca z kolendra – 50zl/500g
Polędwiczka wieprzowa z grilla, porcje po 150 -48zł/kg
Dorsz z grilla z warzywami w papilocie, porcja po 150g -39 zł/kg
Filet z pstrąga z masełkiem pomarańczowym i pietruszką, porcja po 150g -32zł/kg
Żeberka sous vide, porcje po 150g, 38zł/kg
Krewetki black tiger 1szt/29zł
DODATKI
Sałatka bawarska 500g/24zł
Ziemniak pieczony z bryndzą – porcja 150g – 200g -6 zł
SOSY 200ml/12zł
– BBQ
– 1000 wysp
– Koktajlowy
– Hoisin
– Czosnkowy
– Tzatziki
– Tatarski
Dania na wynos, lub z dowozem – koszt do ustalenia w zależności od adresu
Zamówienia przyjmujemy na maila: marketing@restauracjafilharmonia.pl z minimum 3 dniowym wyprzedzeniem
Planujesz kameralne spotkanie lub imprezę ze znajomymi lub rodziną? Organizujesz Chrzciny, Komunię Świętą, Urodziny, Imieniny czy Obiad Ślubny, a restauracje nadal zamknięte? Zamów nasz Catering okolicznościowy z dostawą do domu i ciesz się pysznym jedzeniem ze swojej ulubionej restauracji!
Napisz lub zadzwoń, a my dopasujemy ofertę tak, abyś niczym się nie przejmował!
Zimne przekąski
– Jaja faszerowane pastą z pieczonych warzyw – 1 połówka/2,5zł
– Jaja faszerowane pastą z łososia wędzonego i wasabi – 1 połówka/3,4zł
– Ryba po grecku – 100g/9zł
– Łosoś w galarecie z majonezem limonowym – 100g/14zł
– Babeczki z kremem z leśnych grzybów – 1szt/3,5zł
– Krewetki w koktajlu z wakame chilli i limonki – 1krewetka/ 5,5zl
– Mini sajgonki z orientalnym sosem – 2 szt/5zł
– Domowy pasztet z żurawiną – 100g/9zł
– Tymbaliki drobiowe z warzywami – 100g/9zł
– Tatar wołowy z ogórkiem, cebulką i marynowanym grzybkiem – 100g/15zł
– Tatar z łososia z kolendrą i lionką – 100g/12zł
– Sałatka jarzynowa – 500g/20zł
– Sałatka grecka – 500g/30zł
– Sałatka Cesar z kurczakiem i anchois – 500g/ 35zł
– Karkówka w ziołach – 100g/6zł
– Schab ze śliwką – 100g/7zł
– Sos tatarski 100ml/ 6zł
– Ćwikła domowa 100g/ 6zł
Zupy
– Żur staropolski na zakwasie podprawiany grzybami i majerankiem – 900ml /23zł
– Zupa rybna – 900ml /24zł
– Rosół królewski z kluseczkami domowymi – 900ml /24zł
– Zupa grzybowa z lanymi kluseczkami – 900ml /24zł
– Krem z pomidorów – 900ml/22zł
– Gulaves węgierska zupa z kluseczkami – 900ml/27zł
Dania do podania na ciepło
– Filet z dorsza w sosie porowym – 150g/ 18zł
– Filet z łososia w sosie cytrynowym – 150g/ 19zł
– Pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami w sosie serowym – ok. 200g/14zł
– Goleń jagnięca w sosie z porzeczek – 1szt ok. 250g /29zł
– Staropolska gęś pieczona w sosie z borówek i wina czerwonego – 1szt ok. 300g/ 25zł
– Połówka kaczki w jabłkach, sos żurawinowy – porcja/40zł
– Zraz wołowy w sosie własnym – 1szt ok. 150-200g/ 25zł
– De volaille z masłem– ok.150g/12zł
– Bigos myśliwski – 100g/ 8zł
– Golce kaszubskie z okrasą – 150g/9zł
– Kluski śląskie okraszone masłem i pietruszką – 150g ( 5szt. ) – 7zł
– Modra kapusta tradycyjnie z rodzynkami – 100g/5zł
– Buraczki zasmażane – 100g/ 5zł
– Pierogi z mięsem ( mrożone ) – 10szt/24zł
– Pierogi ruskie ( mrożone ) – 10szt/ 23zł
– Pierogi z kapustą i grzybami ( mrożone ) – 10szt/24zł
Ciasta
-Szarlotka – 12 porcji/70zł
-Sernik ze skórką pomarańczy – 12 porcji/80zł
-Pleśniak – 12 porcji/70zł
-Tort bezowy z owocami i śmietana – 12 porcji/115zł
Dania na wynos, lub z dowozem – koszt do ustalenia w zależności od adresu
Zamówienia przyjmujemy na maila: marketing@restauracjafilharmonia.pl z minimum 3 dniowym wyprzedzeniem