Planujesz kameralne spotkanie, imprezę ze znajomymi lub rodziną? Majówka zbliża się wielkimi krokami, a Ty masz już dość standardowych potraw z grilla? Zamów nasz Catering grillowy z dostawą do domu i ciesz się nietuzinkowymi daniami prosto z grilla!
Napisz lub zadzwoń, a my dopasujemy ofertę tak, abyś niczym się nie przejmował!
– Kiełbasa biała lub śląska z cebulką – 29zł/kg
– Szaszłyk z kurczaka, z boczkiem, papryką i cebulą, porcje po 150g -42zł /kg
– Karkówka smoky Teksas, porcja po 150g – 42zl /kg
– Skrzydełka Luissiana – 16zl/kg
– Sziszkebab, porcje po 100g – 42zl /kg
– Curry wurst – 28zl/kg
– Kaszanka na dziko (z czosnkiem niedźwiedzia , Jabłkiem , cebulka, musztarda rosyjska) -19zl/kg
– Burgery wołowe porcja po 200g (samo mięso ) – 46zl/kg
– Łosoś w liściu bananowca z kolendra – 55zl/500g
– Polędwiczka wieprzowa z grilla, porcje po 150 -53zł/kg
– Dorsz z grilla z warzywami w papilocie, porcja po 150g -43 zł/kg
– Filet z pstrąga z masełkiem pomarańczowym i pietruszką, porcja po 150g -35zł/kg
– Żeberka sous vide, porcje po 150g, 42zł/kg
– Krewetki black tiger 1szt/32zł
– Sałatka bawarska 500g/27zł
– Ziemniak pieczony z bryndzą – porcja 150g – 200g -8 zł
Sosy 200ml/14zł
– BBQ
– 1000 wysp
– Koktajlowy
– Hoisin
– Czosnkowy
– Tzatziki
– Tatarski
Dania na wynos, lub z dowozem , dowóz dodatkowo płatny.
Zamówienia przyjmujemy na maila: marketing@restauracjafilharmonia.pl
Zamówienia przyjmujemy z min. 3 dniowym wyprzedzeniem.
Ślub to wyjątkowe wydarzenie w naszym życiu, które należy uczcić również w wyjątkowy sposób. Restauracja Filharmonia oferuje 3 kameralne sale z możliwością rezerwacji na wyłączność. Kameralna atmosfera, piękny widok na Motławę i Stare Miasto, wyśmienita kuchnia oraz profesjonalna obsługa to gwarancja wyjątkowego spotkania w gronie najbliższych.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą:
MENU
***
PROPOZYCJA I – Cena 145 zł/os
Przystawka
Pate, mus z owoców leśnych, rukola, kruszonka orzechowa
Zupa
Krem brokułowy z serem pleśniowym i ziołowo-maślanymi grzankami
Danie Główne
Filet z kurczaka nadziewany suszonymi pomidorami i serem camembert otulony szynką dojrzewającą, gratin ziemniaczany, sałaty ogrodowe z pomidorkami i winegretem truskawkowym
Deser
Tarta malinowa z coulis czekoladowym
***
PROPOZYCJA II – Cena 165 zł/os
Przystawka
Grawlax, rukola, emulsja cytrusowa, pomidorki cherry
Zupa
Krem z grzybów leśnych, creme fraiche
Danie Główne
Polędwiczka wieprzowa duszona w Cydrze, chutney jabłkowo-rozmarynowy, puree ziemniaczano-grzybowe, glazurowana marchewka
Deser
Brownie z lodami waniliowymi i marynowanymi wiśniami
***
PROPOZYCJA III – Cena 185 zł/os
Przystawka
Carpaccio wołowe, sos balsamiczno-chrzanowy, parmezan, ziołowe grzanki
Zupa
Krem z białych warzyw z prażonymi jabłkami
Danie Główne
Udo kaczki, modra kapusta, kluseczki gnocchi, sos śliwkowy, śliwka
Deser
Klasyczne Creme Brulle z laską wanilii
******************
OPCJE DODATKOWE;
Napoje bezalkoholowe
Pakiet napoi serwowanych bez limitu – cena 30 zł/os
*Woda mineralna gazowana i niegazowana
*Napoje gazowane (Pepsi, Mirinda, 7UP, TONIK)
*Soki owocowe naturalne
*Kawa i herbata z dodatkami
***
Alkohole;
*Piwo Tyskie z beczki – cena 13 zł 0,5l
*Wódka czysta Wyborowa – cena 75 zł /but. 0,5l
*Wino musujące „Frederic Chopin” – cena 60 zł/but. 0,75l
*Wino wytrawne białe i czerwone – cena 60 zł /but. 0,75l
*Alkohole własne „korkowe” – cena 20 zł/os
***
Desery i słodkości;
Tort okolicznościowy na zamówienie – cena od 17 zł/os
(smak i kształt do wyboru – 120g/os)
Wybór ciasta i słodkości w papilotach – cena 18 zł/os
(smaki do wyboru – 3 szt./os.)
Owoce filetowane świeżo krojone – cena 15 zł/os
(trzy rodzaje owoców)
Dodatkowe danie na gorąco;
*Barszcz czerwony z pasztecikiem – cena 10 zł/os
*Żurek z kiełbaską i jajkiem – cena 12 zł/os
*Węgierska zupa Gulaslaves – 16 zł /os
*Pieczony udziec wieprzowy marynowany w ziołach i miodzie – 750zł/szt ok. 13kg dla ok. 40 os.
*Indyk pieczony w cytrusach – 550zł/szt ok. 13kg dla ok. 30 os.
***
Bufet zimnych zakąsek – Cena 55 zł/os ( dla min. 20 osób )
(10 zakąsek do wyboru z poniższej listy)
*Wolno gotowane polędwiczki nadziewane śliwką
*Tradycyjny schab pieczony w majeranku
*Karkówka pieczona w tajskiej marynacie
*Pate z dziczyzny z kremem chrzanowym
*Soczysty melon z szynka dojrzewającą i suszonym pomidorem
*Plastry wędzonej piersi indyczej z galaretką żurawinowa
*Filet z Łososia w galaretce z buraczków z sosem wasabi
*Mini crepsy z łososiem wędzonym, szpinakiem i ricottą
*Owoce morza z warzywną salsą
*Śledzik tradycyjnie po kaszubsku
*Tatar ze śledzia z czerwoną
*Tortille z nadzieniem warzywną salsą
*Grillowane warzywa z ziołami i oliwą extra virgine
*Vou la vent z ogóreka nadziewany kremem szczypiorkowym *Mozarella z pomidorami i bazylią
*Mix sałat z balsamicznym dresingiem, pomidorki cherry, ser grana padano
*Sałaka z grillowanym kurczakiem z makaronem Penne i marynowaną cukinią
*Sałatka nicejska – tuńczyk, jajko, fasolka, oliwki, czerwona cebula, sałata, makaron
*Polska sałatka jarzynowa z zielonym groszkiem
*Sałatka warzywna z serem typu „feta”
Do wszystkich zakąsek podawane są domowe marynaty i dipy
oraz pieczywo i masło
Do rachunku doliczany jest serwis 10%
Planujesz kameralne spotkanie lub imprezę ze znajomymi lub rodziną? Organizujesz Chrzciny, Komunię Świętą, Urodziny, Imieniny czy Obiad Ślubny, a restauracje nadal zamknięte? Zamów nasz Catering okolicznościowy z dostawą do domu i ciesz się pysznym jedzeniem ze swojej ulubionej restauracji!
Napisz lub zadzwoń, a my dopasujemy ofertę tak, abyś niczym się nie przejmował!
Zimne przekąski
– Jaja faszerowane pastą z pieczonych warzyw – 1 połówka/3,5zł
– Jaja faszerowane pastą z łososia wędzonego i wasabi – 1 połówka/4zł
– Ryba po grecku – 100g/10zł
– Łosoś w galarecie z majonezem limonowym – 100g/14zł
– Babeczki z kremem z leśnych grzybów – 1szt/5zł
– Krewetki w koktajlu z wakame chilli i limonki – 1krewetka/ 8zl
– Mini sajgonki z orientalnym sosem – 2 szt/7zł
– Domowy pasztet z żurawiną – 100g/9zł
– Tymbaliki drobiowe z warzywami – 100g/9zł
– Tatar wołowy z ogórkiem, cebulką i marynowanym grzybkiem – 100g/17zł
– Tatar z łososia z kolendrą i lionką – 100g/16zł
– Sałatka jarzynowa – 500g/25zł
– Sałatka grecka – 500g/38zł
– Sałatka Cesar z kurczakiem i anchois – 500g/ 42zł
– Karkówka w ziołach – 150g/11zł
– Schab ze śliwką – 150g/13zł
– Sos tatarski 100ml/ 8zł
– Ćwikła domowa 100g/ 10zł
Zupy
– Żur staropolski na zakwasie podprawiany grzybami i majerankiem – 900ml /32zł
– Zupa rybna – 900ml /32zł
– Rosół królewski z kluseczkami domowymi – 900ml /28zł
– Zupa grzybowa z lanymi kluseczkami – 900ml /36zł
– Krem z pomidorów – 900ml/28zł
– Gulaves węgierska zupa z kluseczkami – 900ml/38zł
Dania do podania na ciepło
– Filet z dorsza w sosie porowym – 150g/ 20zł
– Filet z łososia w sosie cytrynowym – 150g/ 23zł
– Pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami w sosie serowym – ok. 200g/19zł
– Goleń jagnięca w sosie z porzeczek – 1szt ok. 250g /47zł
– Staropolska gęś pieczona w sosie z borówek i wina czerwonego – 1szt ok. 300g/ 29zł
– Połówka kaczki w jabłkach, sos żurawinowy – porcja/40zł
– Zraz wołowy w sosie własnym – 1szt ok. 150-200g/ 25zł
– De volaille z masłem– ok.150g/15zł
– Bigos myśliwski – 100g/ 10zł
– Golce kaszubskie z okrasą – 150g/10zł
– Kluski śląskie okraszone masłem i pietruszką – 150g ( 5szt. ) – 8zł
– Modra kapusta tradycyjnie z rodzynkami – 100g/7zł
– Buraczki zasmażane – 100g/ 7zł
– Pierogi z mięsem ( mrożone ) – 10szt/30zł
– Pierogi ruskie ( mrożone ) – 10szt/ 27zł
– Pierogi z kapustą i grzybami ( mrożone ) – 10szt/30zł
Ciasta
-Szarlotka – 6 porcji/35zł
-Sernik ze skórką pomarańczy – 6 porcji/39zł
-Pleśniak – 6 porcji/39zł
-Tort bezowy z owocami i śmietana – 12 porcji/150zł
Dania na wynos, lub z dowozem – koszt do ustalenia w zależności od adresu
Zamówienia przyjmujemy na maila: marketing@restauracjafilharmonia.pl z minimum 3 dniowym wyprzedzeniem