OFERTA ORGANIZACJI OBIADU WESELNEGO 2024
Chcecie Państwo uczcić swój Ślub w gronie najbliższej rodziny i przyjaciół jednak bez hucznej zabawy? Restauracja Filharmonia to idealne miejsce na organizację Obiadu Weselnego, możemy go zorganizować w jednej z trzech kameralnych sal. Wykwintne menu i eleganckie wnętrza nad wodami Motławy to gwarancja idealnej oprawy tak wyjątkowego dnia. Dodatkową atrakcją mogą być plenerowe zaślubiny na dachu naszej Restauracji w otoczeniu przepięknej panoramy zabytkowego Gdańska.
PROPOZYCJA I - Cena 199 zł/os
Przystawka
Pate, mus z owoców leśnych, rukola, kruszonka orzechowa
Zupa
Krem brokułowy z serem pleśniowym i ziołowo-maślanymi grzankami
Danie Główne
Filet z kurczaka nadziewany suszonymi pomidorami i serem camembert otulony szynką dojrzewającą, gratin ziemniaczany, sałaty ogrodowe z pomidorkami i winegretem truskawkowym
Deser
Włoskie tiramisu
Napoje bezalkoholowe bez ograniczeń
Kawa (mleko, cukier), herbata (cytryna, cukier)
Woda mineralna
PROPOZYCJA II - Cena 229zł/os
Przystawka
Grawlax, rukola, emulsja cytrusowa, pomidorki cherry
Zupa
Krem z białych warzyw z oliwą truflową
Danie Główne
Polędwiczka wieprzowa duszona w Cydrze, chutney jabłkowo-rozmarynowy, rosti ziemniaczane, karmelizowane buraczki
Deiser
Brownie z lodami waniliowymi i marynowanymi wiśniami
Napoje bezalkoholowe bez ograniczeń
Kawa (mleko, cukier), herbata (cytryna, cukier)
Woda mineralna
PROPOZYCJA III - Cena 269 zł/os
Przystawka
Carpaccio wołowe, sos balsamiczno-chrzanowy, parmezan, ziołowe grzanki
Zupa
Krem z grzybów leśnych , creme fraiche
Danie Główne
Udo kaczki, modra kapusta, kluseczki gnocchi, sos śliwkowy, śliwka
Deser
Klasyczne Creme Brulee z laską wanilii
Napoje bezalkoholowe bez ograniczeń
Kawa (mleko, cukier), herbata (cytryna, cukier)
Woda mineralna
OPCJE DODATKOWE
Pakiet napoi serwowanych bez limitu - cena 35 zł/os
*Woda gazowana
*Napoje gazowane (Pepsi, Mirinda, 7UP, TONIK)
*Soki owocowe naturalne
Alkohole
*Piwo Tyskie z beczki - cena 17 zł 0,5l
*Wódka czysta Wyborowa - cena 95 zł /but. 0,5l
*Wino musujące „Frederic Chopin” - cena 75 zł/but. 0,75l
*Wino wytrawne białe i czerwone - cena 75 zł /but. 0,75l
*Whisky Ballantines/ Johny Walker Red Label – cena 190 zł/ but. 0,7l
*Whisky Jack Daniels - cena 250 zł/ but. 0,7l
*Alkohole własne „korkowe” - cena 28 zł/os
Desery i słodkości
Tort na zamówienie - cena od 20 zł/os
(smak i kształt do wyboru – 120g/os)
Wybór ciasta i słodkości w papilotach - cena 30 zł/os
(smaki do wyboru – 3 szt./os.)
Owoce filetowane świeżo krojone - cena 24 zł/os
(trzy rodzaje owoców)
Dodatkowe danie na gorąco
*Barszcz czerwony z pasztecikiem - cena 19 zł/os
*Żurek z kiełbaską i jajkiem - cena 21 zł/os
*Węgierska zupa Gulalaves - 30 zł /os
*Pieczony udziec wieprzowy marynowany w ziołach i miodzie – 1650zł/szt ok. 13kg dla ok. 40 os.
*Indyk pieczony w cytrusach - 1350zł/szt ok. 13kg dla ok. 30 os.
*Gęś pieczona w pomarańczach – 600zł/szt dla ok. 12 osób
Bufet zimnych zakąsek - Cena 85 zł/os ( dla min. 20 osób )
(8 zakąsek do wyboru z poniższej listy)
*Wolno gotowane polędwiczki nadziewane śliwką
*Tradycyjny schab pieczony w majeranku
*Karkówka pieczona w tajskiej marynacie
*Pate z dziczyzny z kremem chrzanowym
*Soczysty melon z szynką dojrzewającą i suszonym pomidorem
*Plastry wędzonej piersi indyczej z galaretką żurawinowa
*Filet z Łososia w galaretce cytrynowej
*Mini crepsy z łososiem wędzonym, szpinakiem i ricottą
*Krewetki torpedo w chrupiącej panierce
*Śledzik tradycyjnie po kaszubsku
*Tatar ze śledzia z czerwoną cebulką
*Tortille z warzywną salsą
*Grillowane warzywa z ziołami i oliwą extra virgine *Vou la vent z ogórka nadziewany kremem szczypiorkowym *Mozzarella z pomidorami i bazylią
*Mix sałat z balsamicznym dresingiem, pomidorki cherry, ser grana padano
*Sałaka z grillowanym kurczakiem z makaronem Penne i marynowaną cukinią
*Sałatka nicejska – tuńczyk, jajko, fasolka, oliwki, czerwona cebula, sałata, makaron
*Polska sałatka jarzynowa z zielonym groszkiem *Sałatka Grecka z fetą i oliwkami
Do wszystkich zakąsek podawane są domowe marynaty i dipy
oraz pieczywo i masło
Do rachunku doliczany jest serwis 10%
