Komunia Święta to wyjątkowe wydarzenie dla dziecka oraz najbliższych. Uroczysty obiad w wyjątkowych wnętrzach Restauracji Filharmonia z przepięknym widokiem na Motławę i Stare Miasto to doskonałe dopełnienie tego wyjątkowego dnia.
Zapewniamy 3 kameralne sale, każda na wyłączność, przepyszną kuchnię, miłą atmosferę i profesjonalną obsługę.
Szczegóły nasze oferty poniżej:
PROPOZYCJA MENU I
Zupa
Krem z pomidorów, creme fraiche, bazylia
Danie Główne
Roladki drobiowe faszerowane mozarellą i suszonymi pomidorami, z kremowym sosem pesto, młode ziemniaki z koperkowym vinegret, karmelizowana marchewka
Deser
Domowa szarlotka podana z lodami
Napoje bezalkoholowe
Kawa (mleko, cukier), herbata (cytryna, cukier)- 200 ml/os
Wodami mineralna – 200 ml/os
Cena 139 zł/osoba
PROPOZYCJA MENU II
Przystawka
Pasztet staropolski, rukola, dressing z owoców leśnych
Zupa
Rosół z koguta z kluseczkami i pietruszką
Danie Główne
Polędwiczka wieprzowa w kremowym sosie z leśnych grzybów, ziemniaki tymiankowe, glazurowane buraczki
Deser
Włoskie Tiramisu
Napoje bezalkoholowe
Kawa (mleko, cukier), herbata (cytryna, cukier)- 200 ml/os
Wodami mineralna – 200 ml/os
Cena 155 zł/osoba
PROPOZYCJA MENU III
Proszę o wybór 1 przystawki zimnej oraz 1 zupy dla wszystkich Gości.
Przystawka zimna (1 do wyboru przez Państwo)
Tatar ze śledzia bałtyckiego na plincu ziemniaczanym, roszponka, cytrusy
Lub
Schab długo pieczony w rozmarynie z dresingiem chrzanowo-buraczanym
Zupa (1 do wyboru przez Państwo)
Krem z białych warzyw z oliwą truflową
lub
Gdańska zupa rybna
Dania główne na półmiskach ( 2 rodzaje do wyboru )
Szynka pieczona po szlachecku podana z sosem pieprzowym
Pierś z kurczaka zapiekana z salsą z papryki i szpinaku
Filet z białej ryby podany w sosie cytrynowym
Ziemniaki z pieca w ziołach
Kasza bulgur z masełkiem i pietruszką
Surówka z kapusty i marchewki z dressingiem koperkowym
Kruche sałaty ogrodowe (świeży ogórek, rzodkiewka, pomidor, szczypior)
Desery na półmiskach 2 szt/os – 100g (do wyboru 3 pozycje)
Szarlotka
Sernik domowy z rodzynkami
Ciasto z truskawkami
Kajmakowe
Jogurtowe z owocami
Pleśniak
Babeczka z budyniem waniliowym z owocami
Napoje bezalkoholowe
Kawa (mleko, cukier), herbata (cytryna, cukier)- 200 ml/os
Wodami mineralna – 200 ml/os
Cena 189 zł/osoba
PROPOZYCJA MENU IV
Proszę o wybór 1 przystawki zimnej oraz 1 zupy dla wszystkich Gości.
Przystawka zimna (1 do wyboru przez Państwo)
Łosoś gravlax marynowany w koprze
lub
Roladka z indyka z cukinią i musem czosnkowym
Zupa (1 do wyboru przez Państwo)
Zupa z leśnych grzybów, cream fresh
lub
Chrzanowa z klopsikami z cielęciny
Dania główne na półmiskach ( 2 rodzaje do wyboru )
Zraziki wołowe po polsku w sosie własnym
Kaczka z żurawiną i antonówką
Łosoś w sosie porowym
Ziołowe potatki
Kopytka z pietruszką
Modra kapusta z rodzynkami
Mix sałat z vinegretem oraz warzywami
Desery na półmiskach 2 szt/os – 100g (do wyboru 3 pozycje)
Babeczki czekoladowe
Malinowa poezja
Sernik cynamonowy
Szarlotka
Bueno
W-Z
Napoje bezalkoholowe
Kawa (mleko, cukier), herbata (cytryna, cukier)- 200 ml/os
Wodami mineralna – 200 ml/os
Cena 229 zł/osoba
DODATKOWE OPCJE
Przystawki zimne – 200 g/os (opcja bufetowa lub patery w stół)
-Dla minimum 15 osób-
Pstrąg wędzony podany na sałacie chrzanowej
Crepes ziołowe ze szpinakiem i serkiem
Kompozycja pieczonych mięs- schab ze śliwką, karkówka w ziołach, boczek pieczony z czosnkiem,
Staropolski pasztet z musem jabłkowym lub z żurawiną
Mini spring rolls z orientalnym sosem
Mini tortilla z grillowanym kurczakiem, warzywami i ziołami
Sałatka brokułowa z jajkiem
Sałatka Cesar z grillowanym kurczakiem
Pieczywo, masło
Cena przystawek zimnych 65 zł/ osoba
MENU DLA DZIECI (do 10 roku życia)
Zupa
Rosół z makaronem, marchewką
Danie główne
Filet z kurczaka w Panco, cząstki ziemniaków, młoda marchewka
Deser
Kompozycja lodów, sos owocowy, owoce
Cena 79 zł/osoba
TORT OKOLICZNOŚCIOWY
Smaki , kształt – do wyboru
Cena od 19 zł/osoba
Własny tort – opłata talerzykowa 9zł/os
Do rachunku doliczany jest serwis 10%
Oferta dla min. 15 osób
Ślub to wyjątkowe wydarzenie w naszym życiu, które należy uczcić również w wyjątkowy sposób. Restauracja Filharmonia oferuje 3 kameralne sale z możliwością rezerwacji na wyłączność. Kameralna atmosfera, piękny widok na Motławę i Stare Miasto, wyśmienita kuchnia oraz profesjonalna obsługa to gwarancja wyjątkowego spotkania w gronie najbliższych.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą:
MENU
***
PROPOZYCJA I – Cena 185 zł/os
Przystawka
Pate, mus z owoców leśnych, rukola, kruszonka orzechowa
Zupa
Krem brokułowy z serem pleśniowym i ziołowo-maślanymi grzankami
Danie Główne
Filet z kurczaka nadziewany suszonymi pomidorami i serem camembert otulony szynką dojrzewającą, gratin ziemniaczany, sałaty ogrodowe z pomidorkami i winegretem truskawkowym
Deser
Włoskie tiramisu
***
PROPOZYCJA II – Cena 199zł/os
Przystawka
Grawlax, rukola, emulsja cytrusowa, pomidorki cherry
Zupa
Krem z białych warzyw z prażonymi jabłkami
Danie Główne
Polędwiczka wieprzowa duszona w Cydrze, chutney jabłkowo-rozmarynowy, gratin ziemniaczany, karmelizowane buraczki
Deser
Brownie z lodami waniliowymi i marynowanymi wiśniami
***
PROPOZYCJA III – Cena 255 zł/os
Przystawka
Carpaccio wołowe, sos balsamiczno-chrzanowy, parmezan, ziołowe grzanki
Zupa
Krem z grzybów leśnych , creme fraiche
Danie Główne
Udo kaczki, modra kapusta, kluseczki gnocchi, sos śliwkowy, śliwka
Deser
Klasyczne Creme Brulee z laską wanilii
******************
OPCJE DODATKOWE;
Napoje bezalkoholowe
Pakiet napoi serwowanych bez limitu – cena 40 zł/os
*Woda mineralna gazowana i niegazowana
*Napoje gazowane (Pepsi, Mirinda, 7UP, TONIK)
*Soki owocowe naturalne
*Kawa i herbata z dodatkami
***
Alkohole;
*Piwo Tyskie z beczki – cena 15 zł 0,5l
*Wódka czysta Wyborowa – cena 85 zł /but. 0,5l
*Wino musujące „Frederic Chopin” – cena 70 zł/but. 0,75l
*Wino wytrawne białe i czerwone – cena 70 zł /but. 0,75l
*Alkohole własne „korkowe” – cena 25 zł/os
***
Desery i słodkości;
Tort okolicznościowy na zamówienie – cena od 19 zł/os
(smak i kształt do wyboru – 120g/os)
Wybór ciasta i słodkości w papilotach – cena 21 zł/os
(smaki do wyboru – 3 szt./os.)
Owoce filetowane świeżo krojone – cena 20 zł/os
(trzy rodzaje owoców)
Dodatkowe danie na gorąco;
*Barszcz czerwony z pasztecikiem – cena 17 zł/os
*Żurek z kiełbaską i jajkiem – cena 19 zł/os
*Węgierska zupa Gulalaves – 27 zł /os
*Pieczony udziec wieprzowy marynowany w ziołach i miodzie – 1250zł/szt ok. 13kg dla ok. 40 os.
*Indyk pieczony w cytrusach – 950zł/szt ok. 13kg dla ok. 30 os.
Gęś pieczona w pomarańczach – 500zł/szt dla ok. 12 osób
***
Bufet zimnych zakąsek – Cena 65 zł/os ( dla min. 20 osób )
(10 zakąsek do wyboru z poniższej listy)
*Wolno gotowane polędwiczki nadziewane śliwką
*Tradycyjny schab pieczony w majeranku
*Karkówka pieczona w tajskiej marynacie
*Pate z dziczyzny z kremem chrzanowym
*Soczysty melon z szynką dojrzewającą i suszonym pomidorem
*Plastry wędzonej piersi indyczej z galaretką żurawinowa
*Filet z Łososia w galaretce z buraczków z sosem wasabi
*Mini crepsy z łososiem wędzonym, szpinakiem i ricottą
*Owoce morza z warzywną salsą
*Śledzik tradycyjnie po kaszubsku
*Tatar ze śledzia z czerwoną cebulką
*Tortille z nadzieniem warzywną salsą *Grillowane warzywa z ziołami i oliwą extra virgine *Vou la vent z ogórka nadziewany kremem szczypiorkowym *Mozzarella z pomidorami i bazylią
*Mix sałat z balsamicznym dresingiem, pomidorki cherry, ser grana padano
*Sałaka z grillowanym kurczakiem z makaronem Penne i marynowaną cukinią
*Sałatka nicejska – tuńczyk, jajko, fasolka, oliwki, czerwona cebula, sałata, makaron
*Polska sałatka jarzynowa z zielonym groszkiem *Sałatka warzywna z serem typu „feta”
Do wszystkich zakąsek podawane są domowe marynaty i dipy
oraz pieczywo i masło
Do rachunku doliczany jest serwis 10%