Ślub to wyjątkowe wydarzenie w naszym życiu, które należy uczcić również w wyjątkowy sposób. Restauracja Filharmonia oferuje 3 kameralne sale z możliwością rezerwacji na wyłączność. Kameralna atmosfera, piękny widok na Motławę i Stare Miasto, wyśmienita kuchnia oraz profesjonalna obsługa to gwarancja wyjątkowego spotkania w gronie najbliższych.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą:
MENU
***
PROPOZYCJA I – Cena 185 zł/os
Przystawka
Pate, mus z owoców leśnych, rukola, kruszonka orzechowa
Zupa
Krem brokułowy z serem pleśniowym i ziołowo-maślanymi grzankami
Danie Główne
Filet z kurczaka nadziewany suszonymi pomidorami i serem camembert otulony szynką dojrzewającą, gratin ziemniaczany, sałaty ogrodowe z pomidorkami i winegretem truskawkowym
Deser
Włoskie tiramisu
***
PROPOZYCJA II – Cena 199zł/os
Przystawka
Grawlax, rukola, emulsja cytrusowa, pomidorki cherry
Zupa
Krem z białych warzyw z prażonymi jabłkami
Danie Główne
Polędwiczka wieprzowa duszona w Cydrze, chutney jabłkowo-rozmarynowy, gratin ziemniaczany, karmelizowane buraczki
Deser
Brownie z lodami waniliowymi i marynowanymi wiśniami
***
PROPOZYCJA III – Cena 255 zł/os
Przystawka
Carpaccio wołowe, sos balsamiczno-chrzanowy, parmezan, ziołowe grzanki
Zupa
Krem z grzybów leśnych , creme fraiche
Danie Główne
Udo kaczki, modra kapusta, kluseczki gnocchi, sos śliwkowy, śliwka
Deser
Klasyczne Creme Brulee z laską wanilii
******************
OPCJE DODATKOWE;
Napoje bezalkoholowe
Pakiet napoi serwowanych bez limitu – cena 40 zł/os
*Woda mineralna gazowana i niegazowana
*Napoje gazowane (Pepsi, Mirinda, 7UP, TONIK)
*Soki owocowe naturalne
*Kawa i herbata z dodatkami
***
Alkohole;
*Piwo Tyskie z beczki – cena 15 zł 0,5l
*Wódka czysta Wyborowa – cena 85 zł /but. 0,5l
*Wino musujące „Frederic Chopin” – cena 70 zł/but. 0,75l
*Wino wytrawne białe i czerwone – cena 70 zł /but. 0,75l
*Alkohole własne „korkowe” – cena 25 zł/os
***
Desery i słodkości;
Tort okolicznościowy na zamówienie – cena od 19 zł/os
(smak i kształt do wyboru – 120g/os)
Wybór ciasta i słodkości w papilotach – cena 21 zł/os
(smaki do wyboru – 3 szt./os.)
Owoce filetowane świeżo krojone – cena 20 zł/os
(trzy rodzaje owoców)
Dodatkowe danie na gorąco;
*Barszcz czerwony z pasztecikiem – cena 17 zł/os
*Żurek z kiełbaską i jajkiem – cena 19 zł/os
*Węgierska zupa Gulalaves – 27 zł /os
*Pieczony udziec wieprzowy marynowany w ziołach i miodzie – 1250zł/szt ok. 13kg dla ok. 40 os.
*Indyk pieczony w cytrusach – 950zł/szt ok. 13kg dla ok. 30 os.
Gęś pieczona w pomarańczach – 500zł/szt dla ok. 12 osób
***
Bufet zimnych zakąsek – Cena 65 zł/os ( dla min. 20 osób )
(10 zakąsek do wyboru z poniższej listy)
*Wolno gotowane polędwiczki nadziewane śliwką
*Tradycyjny schab pieczony w majeranku
*Karkówka pieczona w tajskiej marynacie
*Pate z dziczyzny z kremem chrzanowym
*Soczysty melon z szynką dojrzewającą i suszonym pomidorem
*Plastry wędzonej piersi indyczej z galaretką żurawinowa
*Filet z Łososia w galaretce z buraczków z sosem wasabi
*Mini crepsy z łososiem wędzonym, szpinakiem i ricottą
*Owoce morza z warzywną salsą
*Śledzik tradycyjnie po kaszubsku
*Tatar ze śledzia z czerwoną cebulką
*Tortille z nadzieniem warzywną salsą *Grillowane warzywa z ziołami i oliwą extra virgine *Vou la vent z ogórka nadziewany kremem szczypiorkowym *Mozzarella z pomidorami i bazylią
*Mix sałat z balsamicznym dresingiem, pomidorki cherry, ser grana padano
*Sałaka z grillowanym kurczakiem z makaronem Penne i marynowaną cukinią
*Sałatka nicejska – tuńczyk, jajko, fasolka, oliwki, czerwona cebula, sałata, makaron
*Polska sałatka jarzynowa z zielonym groszkiem *Sałatka warzywna z serem typu „feta”
Do wszystkich zakąsek podawane są domowe marynaty i dipy
oraz pieczywo i masło
Do rachunku doliczany jest serwis 10%